好吃的黑糖芝麻蛋黃小餅乾怎麼做美味好吃

餅乾的做法有許多，相應的口味就有多種，但是我最喜愛的的還是黑糖芝麻蛋黃小餅乾。黑糖芝麻蛋黃小餅乾，不僅做法簡單，而且由各種食材的完美搭配使得餅乾的口感達到極佳，香酥可口，美味十足，超級好吃，實在是餅乾中的上佳品，美食中的美食。

主料

輔料

具體步驟

1.黃油提前小火融化放涼。

2.蛋黃加入黑糖和糖粉。

3.用打蛋器打發，過程稍稍長一點，提起打蛋器花紋不會馬上消失就好了。

4.倒入冷卻後的黃油。

5.快速翻拌均勻。

6.低粉和小蘇打混合過篩

7.翻拌均勻成麪糊。

8.麪糊裝入裱花袋，剪一個小口子，擠出圓形的麪糊，儘量小一點，不然要延長烤制的時間，撒上熟白芝麻。

9.烤箱預熱150度，烤十五分鐘表面呈咖啡色即可。

10.餅乾一定要慢慢烤透，裏面水分完全烤乾了纔會好吃，出爐後放涼。

烹飪技巧

全蛋打發比平時的時間要更長一點融化以後黃油的溫度不能太高翻拌動作手法要快速輕柔以免消泡