鹹香的韓式醬拌飯怎麼做美味好吃

在韓國裏拌飯是一種很常見的食物，吃起來很美味，而且很受歡迎，當然烹飪的時間也很短，又簡單，在這裏我要向大家介紹的就是韓式醬拌飯。韓式醬拌飯的營養價值也很高，裏面加有各式各樣的蔬菜，所以說含的維生素和人體所需的微量元素都特別高。

主料

輔料

具體步驟

香乾和胡蘿蔔切丁。剝好豌豆仁。生菜洗好，加入鹽水裏泡一泡再瀝乾水份。

口蘑切片。

鍋裏燒開水，滴入素油，把胡蘿蔔、豌豆仁焯水，香乾可焯一下。

焯水的蔬菜加入米飯中。

加入韓式拌飯醬。加入亞麻籽油，少許生抽拌勻即可。

烹飪技巧

1、給蔬菜焯水時加入少許素油，顏色很鮮亮。2、挑選生菜時，要選鬆軟葉綠、大小適中、硬邦邦的口感差。買散葉生菜時，大小適中、葉片肥厚適中、葉質鮮嫩、葉綠梗白且無蔫葉，並且看根部、中間有突起的苔，說明生菜老了。3、生菜無論是煮或炒不宜時間過長，以免影響它的脆感，不過，我喜歡焯水後加入調料拌勻即可。