美味韓式醬拌飯怎麼做美味好吃

家裏人最喜歡吃味美可口的韓式醬拌飯，家裏的小孩子也非常愛吃。一般都會在街邊的韓餐店裏來一份韓式醬拌飯。今天的這道可口拌飯，就是自己研製成的一道可口餐食，吃起來一點都不比外面的韓餐店裏差。白米飯配上各色的蔬菜，營養全面。

主料

輔料

具體步驟

1.香乾和胡蘿蔔切丁。

2.剝好豌豆仁。

3.生菜洗好，加入鹽水裏泡一泡再瀝乾水份。

4.口蘑切片。

5.鍋裏燒開水，滴入素油，把胡蘿蔔、豌豆仁焯水，香乾可焯一下。

6.焯水的蔬菜加入米飯中。

7.加入韓式拌飯醬。

8.加入亞麻籽油，少許生抽拌勻即可。

9.拌好時配上生菜即可享受。

烹飪技巧

1、給蔬菜焯水時加入少許素油，顏色很鮮亮。2、挑選生菜時，要選鬆軟葉綠、大小適中、硬邦邦的口感差。買散葉生菜時，大小適中、葉片肥厚適中、葉質鮮嫩、葉綠梗白且無蔫葉，並且看根部、中間有突起的苔，說明生菜老了。3、生菜無論是煮或炒不宜時間過長，以免影響它的脆感，不過，我喜歡焯水後加入調料拌勻即可。