蒜香生菜的做法 【浙菜】————蒜香生菜 蒜香生菜怎麼做
來源:飄香吧 1.28W
““上有天堂,下有蘇杭”,跟隨諺語遊覽浙江,因爲杭州因爲西湖
坐着遊船,盪漾在西湖上,水蕩漣漪。。。碧藍的天和水...望着綠蔭樹下休閒的人們愜意的生活,如詩如畫般
遊玩了幾次杭州,讓我深深的喜歡上了這裏的一切
浙江的美,浙菜當然也不遜色啦~大飽眼福大飽口福之後,流連忘返
^-^”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 溜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜香生菜的做法步驟
1、生菜,3顆,切跟,洗淨。
2、鍋內水加鹽燒開。
3、生菜放入鍋中燙,用筷子來回把菜翻身。
4、燙約2分鐘,撈起,淋水。
5、擺盤,涼涼。
6、切適量蒜末,胡蘿蔔沫
7、澱粉1/2勺加水
8、鍋內加少許油,下蒜末、胡蘿蔔末炒香,加入水澱粉。
9、成透明狀態,粘稠適中,起鍋。
10、澆在生菜上。
11、最後滴點香油或橄欖油。
12、健康,美味,養眼,養生。
小竅門
健康第一,成了我做菜的一個習慣,不加不必要的調料,注重營養。
某人嘴很叼,我又是剛入門的新手,努力學習做菜,更希望做到色香味俱全,不斷摸索中~
1、生菜不能燙的太久
2、胡蘿蔔和蒜也不能炒的太久
生菜裏含有比白菜還要多的VC、加上胡蘿蔔裏的胡蘿蔔素、大蒜裏的維生素更不用說了,還能殺菌防癌。
這道菜健康美味老少皆宜哦~~