美味蟹黃瓜子怎麼做美味好吃

蟹黃瓜子是一道製作方法簡單快捷的家常小吃，搭配着一杯鮮榨果汁食用更是美妙無比。清脆爽口讓人喜愛，這是一場視覺和味覺的雙重盛宴，喜愛小吃的吃貨們絕對值得擁有。而且色澤鮮亮喜人讓人心情舒暢又美好，這是作爲零食小吃的不二之選。

主料

輔料

具體步驟

1.材料圖

2.雞蛋打入盆中，用三根筷子代替手動打蛋器，攪拌均勻。

3.加入白糖，攪拌均勻。

4.倒入牛奶，攪拌均勻。

5.倒入玉米油，攪拌均勻。

6.篩入所有粉類，攪拌均勻。

7.攪拌成細膩的麪糊，呈線狀滴落而不斷，滴落痕跡不會馬上就消失。

8.碗裏抹油，倒入麪糊七分滿。

9.撒上蟹黃瓜子仁，靜置10分鐘，泡打粉該起作用了。

10.冷水入鍋，大火燒開後，轉中火20分鐘，關火後虛燜三分鐘。

11.漂亮嗎？馬拉糕出鍋了！確實發的很高哦！

烹飪技巧

1、麪糊的稀稠度，呈線狀滴落而不斷。如果過稀或是過稠，可用牛奶或麪粉適當調整。盛麪糊的碗裏要提前抹油。可以用大豆油，黃油等口味清淡的油來做，不能用花生油之類，關火後虛燜三分鐘。