五味俱全的蘋果派怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉200克，用溫水和麪成表面光滑的麪糰，然後蓋上溼布醒約10分鐘。

2.蘋果2個，去皮和核切成小丁待用。

3.然後準備黃油適量、雞蛋1枚、水澱粉、白糖3勺。

4.蘋果丁倒入鍋中，放入白糖拌勻醃製幾分鐘。白糖的量根據自己的口味加減。

5.然後用中小火炒蘋果丁，邊炒邊翻動。

6.蘋果丁炒熟後倒入水澱粉繼續攪拌。

7.炒至蘋果丁粘稠後關火。

8.面板上放適量乾麪粉，把醒好的麪糰放上揉勻，用擀麪杖擀成麪皮。

9.然後把融化的黃油抹在麪皮中間。

10.再把麪皮對摺，接着再擀成麪皮。這樣反覆3次。

11.最後，再擀成薄皮，把麪皮切成方型的面片。

12.然後把蘋果餡放在面片上，把麪皮摺疊，捏緊三條邊，蘋果派即包好。

13.蘋果派包好後，用刷子刷上蛋液。

14.油鍋燒至六七成熱後，放入蘋果派炸至兩面金黃後撈出控油。

烹飪技巧

無