色味俱佳的蘋果派怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.首先做餡料取自制無糖蘋果醬150克加入糖漿40克（可用糖代替）。無糖蘋果醬菜譜

2.放入微波爐轉發上幾分鐘至蘋果醬粘稠，取出後加入黃油5克拌均。

3.加入少許的肉桂粉拌均，餡料就做好了。蘋果搭配肉桂特別的香，是歐美公認的最佳組合，如你不喜歡可以不放。

4.黃油80克切成小粒軟化。

5.然後加入普通麪粉200克和糖30克搓成細小顆粒。

6.分3-4次拌入打散的蛋液。

7.拌成這種狀態後輕輕地捏成團就可，不要用力揉，否則成品會失去酥鬆。注：蛋液有可能用不完，根據你的麪粉的吸溼性定，最後拌好的麪糰是較乾硬的。

8.將麪糰分成3份，用手按成大餅。

9.將大餅放入烤碗中，用叉子叉些眼，再將蘋果餡料裝入。

10.入180度烤箱，約烤25分鐘，取出放在烤架上散熱。待到溫熱時就可食用。

烹飪技巧

1.雞蛋有大有小，蛋液有可能用不完，根據你的麪粉的吸溼性定，最後拌好的麪糰是較乾硬的。麪糰不要用力揉，否則成品會失去酥鬆。2.蘋果搭配肉桂特別的香，是歐美公認的最佳組合，如你不喜歡可以不放。3.蘋果派、蘋果蛋糕等等溫熱時食用效果最佳。4.也可直接用生蘋果，挪威人的做法，我更加喜歡這種不僅簡單而且口感好。請參看蘋果蛋糕蘋果酥我的更多蘋果美食