DIY - 胡辣湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鍋里加水煮熟花生。

2.將麪粉揉成麪糰備用。

3.加入水抓冼分開放備用，不能倒掉面水哦。

4.配菜冼淨，白菜土豆切片，西紅柿，豆腐切塊。

5.炒鍋加油燒熱，加蒜姜爆香。

6.把菜炒至八成熟。

7.加適量的水煮開。

8.倒入冼好的面水，並半剩餘的麪筋撕片入鍋煮熟（最好將沉澱後面水上面一層清水倒掉，湯會更粘）。

9.雞蛋打散倒入鍋內。

10.倒入適量的胡椒粉，加入鹽，香油，醬油調味即可。

11.成品圖。

烹飪技巧

將麪糊倒入鍋中燒開後用小火燜至粘稠，期間要用勺翻攪，以免糊鍋。