自己做的冬瓜茶怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.冬瓜洗淨，去皮，去籽

2.切成條，再切成小丁，大概兩個黃豆大的丁就行了，儘量小一點比較好

3.在冬瓜丁中放入60g紅糖

4.攪拌均勻，醃製1小時

5.翻動，再次攪拌均勻，有時間可以多醃製一會兒，會出很多冬瓜的湯汁

6.大盆子做開水

7.將小鍋放在盆子中隔水加熱，不斷攪拌，後期直接放在小火上加熱，攪拌，汁湯汁變少

8.熬煮到湯汁變少爲原來的三分之一時，可以關火。用篩子過濾，取濾出的汁

9.如果做得多，濾出的汁可以放在罐子裏儲存，喝的時候加適量水衝調即可

烹飪技巧

熬得時候要不斷翻動，避免糊鍋