美味多汁的青椒炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將買回來的青椒洗乾淨，去掉裏面的雜物切成片狀備用；

2. 將買回來的肉片洗乾淨去除血水，然後用鹽巴，味精，胡椒粉，幹澱粉，蔥節和料酒醃製備用；

3. 鍋中倒入適量菜油，等油燒熱後將肉片爆炒至半熟（此時用大火）撈出備用；

4. 等鍋中的有再次燒熱後倒入青椒和西紅柿下鍋翻炒出汁後倒入肉片繼續翻炒均勻（此時用中火）；

5. 擡開後依次放入鹽巴，味精，醬油上色炒熟（此時關小火，不然汁水就沒有了）即可裝盤食用。