椰香小餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油室溫軟化後，分三次加入糖粉及一點點鹽混合攪打至呈發白的奶油狀；

2. 分次加入椰蓉拌勻；

3. 再加入過篩過2次的低粉，用刮刀上下翻拌至成餅乾麪糰；

4. 將餅乾麪糰用手心壓緊實，搓成圓形或一段段長條，入冰箱冷凍30分鐘；

5. 將冷凍的麪包取出略回軟，用刀切成至少1釐米以上的塊段，均勻滾上一層粗砂糖；

6. 烤箱預熱180度，烤盤中鋪入油紙，放入小餅乾，中層10分鐘（上色即可）。

烹飪技巧

加入了香香的椰絲，再配以黃油低粉，烤出來的餅乾鬆鬆脆脆香香甜甜，無比的好吃，裝在盒子裏，當作能量補充，餓的時候來兩塊，真是很美味。