爽口苦瓜豆腐煎蛋怎麼做美味好吃

苦瓜豆腐煎蛋是一道非常適合炎炎夏日的菜餚，它清火解毒，養顏利尿，一道菜就包括多種營養的食材，它的配色也十分清爽，綠色白色黃色，讓人看着就清爽，在挑食的夏天更加讓人接受，同時這道菜也很適合小朋友，苦瓜味苦，但是保健康哦，綠色蔬菜是夏日必備呢。

主料

輔料

具體步驟

準備所有食材。

將豆腐放入雞蛋碗裏，加入適量鹽，胡椒粉，將豆腐攆碎，攪拌均勻。

苦瓜縱向切兩半，用勺子挖去白瓤，苦瓜蔥花都切成末。

全部放入碗中，攪拌均勻。

鍋熱倒入植物油，將蛋液倒入鍋中，小火煎至兩面金黃色。

出鍋，切塊，裝盤。