爽口的臘八豆拌苦瓜怎麼做美味好吃
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夏天到了，大家都知道要吃苦瓜了。不過，在怎麼吃呢，怎麼吃才更好吃呢？現在呢，就爲大家推薦這個爽口的臘八豆拌苦瓜。苦瓜是清熱解毒的，所以用來涼拌是最好不過了，這樣就能最大程度上保持裏面的所含營養成分。再加上一點臘八豆，可以調味，就不會覺得苦了。
主料
苦瓜 ：300臘八豆 ：50
蔥白 ：10
輔料
油 ：5鹽 ：2
具體步驟
苦瓜洗淨，去籽去瓤，切片，放鹽醃製5分鐘
熱鍋，倒油，炒臘八豆，加入蔥白炒香
清水煮沸，放入苦瓜片，煮熟，撈出的苦瓜片，過冷水，瀝乾水
炒好的臘八豆、煮熟苦瓜、橄欖油、鹽，拌均即可
