美味的西紅柿鮎魚湯怎麼做美味好吃

我們都知道，西紅柿是一種非常有營養的蔬菜。含有豐富的維生素，對我們的身體健康非常有好處。我個人是非常喜歡吃西紅柿雞蛋湯的，一般要是在家裏煮湯的話，絕對毫不猶豫就會選擇西紅柿雞蛋湯。而美味的西紅柿鮎魚湯又是別有一番風味。

主料

輔料

具體步驟

1.鮎魚洗淨切大塊，魚油魚籽單放。

2.西紅柿焯燙一下去皮後切大塊。

3.蔥薑蒜切厚片，加入鮮醬油，鹽，糖，味精拌勻備用。

4.在魚塊上拍上幹澱粉。

5.鍋中下油，油熱下魚塊煎至兩面金黃。

6.煎好後淋入少許白醋，加蓋燜一分鐘。

7.揭蓋倒入調好的味汁，加湯(可多可少，按自己喜好)

8.倒入西紅柿。

9.大火燒開，約十分鐘。

10.出鍋，也可加入香菜點綴。

烹飪技巧

煎魚時油溫一定要高，這樣魚纔不會破，湯要一次加足。