自制脆腸怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉用絞肉機或料理機加工成肉泥

2.加入所有調料，攪拌上勁

3.將餡料裝入裱花袋裏或是漏斗裏都可以

4.將肉塞進腸衣內，用針在腸衣上扎孔，方便排出腸衣內空氣，用繩子將香腸掛起晾乾表面。

5.鍋內放清水煮至溫度大概70攝氏度的時候放入小香腸煮熟

6.稍稍晾涼後就可以煎來吃

烹飪技巧

香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有着悠久的歷史，香腸的類型也有很多