自制白醬脆皮腸鮮蔬披薩怎麼做美味好吃

這道白醬脆皮腸鮮蔬披薩絕對是吃貨的首選！經過調料醃製的脆皮腸經過烤箱的烘焙，散發出令人垂涎欲滴的香氣，高溫將食材的原本的味道充分的展現出來，享受食材本身的味道喜歡吃辣的朋友們可以適當加少許辣椒蘸料，這是一道難度很低的菜品，但需要對火候有準確的把握。

主料

輔料

具體步驟

1.將水、玉米油、糖、鹽放進麪包桶內，再加入麪粉，最上端放酵母。

2.用麪包機和好麪糰，室溫下發酵兩倍大。

3.在等待發酵期間做白醬蔬菜配料。準備好鋪在上面的食材，切塊。

4.將玉米粒、青椒、香菇、番茄放鍋中，加少量油，快炒

5.關火，加入白醬拌均勻，備用。

6.發酵好的麪糰取出排氣，靜置15分鐘。

7.將麪糰擀圓，放在學廚披薩盤上，用叉子叉出小孔。

8.鋪上白醬拌好的蔬菜料，放上脆皮腸。

9.灑上芝士碎。

10.放入提前預熱好的烤箱，上火200度，下火180度，烘烤11分鐘。

烹飪技巧

1、水量依麪粉吸水量而定。各家烤箱脾氣不同，烘烤時間和溫度不同。