香噴噴蠔油西芹炒牛柳怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:40分鐘蠔油西芹炒牛柳其實是一道中西結合的美味菜餚了,蠔油的濃香會讓這道菜更加入味,並且會有着好看的色彩,合理的葷素代培,讓營養更加均衡,爽口的西芹配上鮮嫩的牛柳,不管是哪一個部分都讓人垂涎三尺,難以忘懷,作爲晚餐時最合適的了,一定要試試哦。
主料
西芹菜 :200牛肉 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
蠔油 :3
黑胡椒 :1
澱粉 :1
具體步驟
牛肉切成條
然後加澱粉生抽料酒 黑胡椒抓勻
抓勻後加入油在抓勻醃半小時
西芹切條
然後放冷水裏過至斷生
鍋裏油燒熱倒入醃好的牛柳翻炒,不停的炒
炒至牛柳七成熟後加入過完水的西芹
加入鹽炒勻
加入蠔油翻炒 然後加點水
炒至西芹入味加點雞精炒勻即可
醃牛肉的時候油一定要最後一定放哦