美味日本豆腐怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.43W
主料
日本豆腐 ：1斤輔料
大蔥 ：適量青紅椒 ：少量
香菇 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
雞蛋清 ：少許
芡粉 ：少許
姜 ：少許
鹽 ：少許
白砂糖 ：適量
雞粉 ：少許
生抽 ：少許
油 ：少許
1. 將日本豆腐小心拆開包裝，切成2釐米左右的片狀；
2. 將青紅椒、香菇、胡蘿蔔切成薄片，備用；
3. 將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
4. 鍋內倒入少油，將蔥姜爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、雞粉、少許生抽調味；
5. 最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎；
6. 起鍋時加入少量糖，1分鐘後關火
