11 - 1小光棍的祈願怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 紫薯洗淨，最好是用軟毛小牙刷或者絲瓜絡洗刷紫薯表面的泥垢

2. 將洗好的的紫薯，放入蒸鍋或電飯煲內蒸熟。我是用電飯煲注入水，再放上蒸菜架和碟子，蒸熟紫薯的，大約30分鐘。個人覺得切開蒸，紫薯會沾上過多水汽，故而將整個紫薯上架蒸。

3. 蒸了許久後，可用筷子戳一下，能穿通則熟透了。不喜歡紫薯皮的，可以放涼一點再撕下紫薯皮。紫薯皮很營養的哦！還有，蒸熟後去皮，比蒸之前去皮更省料

4. 用擀麪杖（沒有擀麪杖，可用圓柱形的光滑玻璃杯代替），將紫薯碾壓得面面的，其間加入適量蜂蜜，可隨意捏造型。（在此期間，會發現硬硬的紫薯絡，去除即可，方便造型）

烹飪技巧

紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。