番茄火腿炒年糕怎麼做美味好吃

番茄火腿炒年糕是我最喜歡吃的一道菜了，他裏邊還有番茄和火腿，是我最喜歡吃的。而且它的味道不是辣的喲，他裏面含有番茄，所以是酸酸的甜甜的。不喜歡吃辣的小朋友可以嘗試這款年糕了，而且年糕的味道是甜的，又特別有粘性，所以吃的時候要小心啦，不要吃太多喲。

主料

輔料

具體步驟

準備年糕、番茄、番茄沙司、火腿、紅幹椒、鹽、雞精。

分別把番茄、火腿切、紅幹椒成小塊。

把年糕放在滾水裏燙軟，撈出。

另起鍋，待油熱後放入切好的番茄、火腿切、紅幹椒，翻炒幾下，倒入年糕一起炒。

適當加入清水，繼續翻炒。

出鍋前加入適量的鹽、味精，翻炒一下就好了。

烹飪技巧

火腿最好選用三文肉，因爲三文肉很好切而且又好看。燉煮時只需用勺子一點就很軟化的，很彎的，就可以開大火燉汁了。如果在最後裝盤之後再加入番茄沙司，味道就會更獨特。