蟲草花煲雞的做法 - 蟲草花煲雞怎麼做

“湯品鮮香，雞肉酥爛，蟲草花有嚼勁，非常的美味哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蟲草花煲雞的做法步驟

• 1、鮮雞切大塊，加料酒焯水備好，姜拍散備好。

• 2、蟲草花清洗下，浸泡一會兒備用。

• 3、把雞塊，姜放入琺琅鍋內，加入適量溫水中火燒開先燉廿分鐘。

• 4、把蟲草花放入繼續燉半小時。

• 5、煲至雞肉酥爛，加入適量鹽調味即可。

• 6、成品圖。

• 7、成品圖。

小竅門

雞肉加料酒焯水備用！
土雞肉質偏老，要用中文慢煲至酥爛！