經典的火腿辣炒年糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料：尖椒，火腿腸，年糕

2.尖椒斜切成段，大蒜切片

3.火腿腸改刀切成片

4.煮鍋加水，大火燒開，加少許鹽、幾點植物油，下年糕燙煮兩分鐘，撈起瀝乾水分

5.鍋裏放油，將辣椒段和大蒜片放入煸炒，炒至表面起皺

6.倒入火腿片翻炒出香味

7.再倒入年糕翻炒，軟時加入生抽和鹽

8.調入五香粉1勺，白糖半勺，蠔油1勺

9.炒勻出鍋

烹飪技巧

1.這道辣炒年糕很隨意，大家可以加入自己喜歡的青菜，但最好選擇水分較少的蔬菜，這樣吃起來會有嚼頭一些2..稍稍放涼了吃更勁道更好吃哦