好吃的草莓卷怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.75W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘好吃的草莓卷是一道非常美味的小吃,在我們的這個地方是比較的火爆的,街頭都是買草莓卷的,因爲在夏天我們就是跟家的喜歡吃草莓卷的,口感可是非常的好的啦,不信你就自己要嘗試的吃一道這樣美味的小吃啦,不同你肯定會後悔的啦。
主料
雞蛋 :3個草莓 :適量
低粉 :90
輔料
淡奶油 :70糖 :70
具體步驟
1.雞蛋分離蛋黃蛋白,各種材料稱量好
2.圓形裱花嘴放入裝入裱花袋中
3.蛋黃加入40g白砂糖打發至乳白色
4.蛋白分次加入剩餘的30g白砂糖打至乾性發泡
5.將蛋白和蛋黃混合稍稍拌勻
6.篩入低粉,用刮刀以不規則的切拌方式拌勻
7.將拌勻的麪糊裝入裱花袋,在烤盤上擠出斜條狀
8.送入預熱180度的烤箱,上下火,中上層位置烤約10分鐘.