洗草莓掉色嗎 - 如何選購新鮮的草莓

草莓是各位小夥伴們特別喜歡的美食，有的人喜歡它的形狀，有的人喜歡它的顏色，有的人喜歡它的味道。因此草莓備受大家的青睞。可是有不少夥伴們反映他們買回去的草莓在洗的時候出現了掉色的現象，那麼，有的小夥伴就會問了洗草莓掉色嗎?如何選購新鮮的草莓呢?

一、洗草莓掉色嗎

1.輕微的掉色屬於正常現象。因爲草莓是沒有外殼的，是整個食用的水果，很多人買回家之後爲了洗乾淨習慣拿鹽水泡一泡草莓，這個時候草莓就會發生果汁外漏的現象。另外就是草莓放的久了或者成熟時間過長也會出現掉色的現象。因此，小夥伴們不用擔心，這是草莓中的色素導致的，屬於正常現象。

2.過分的掉色要注意。草莓是一種不適合染色的水果，因爲染色劑會導致草莓不好儲存而導致腐爛。但是如果你發現了你買到的草莓出現了過分掉色的現象，那麼你就要注意了，可能是不良商家在其中作祟。小夥伴們一定要注意，避免食用不衛生的草莓。

二、如何選購新鮮的草莓

1.看草莓籽的顏色：自然生長成熟的草莓，它的草莓籽是呈現金黃色，如果整顆草莓80%以上的草莓籽都是紅色的，那麼你就要小心了，可能草莓有催熟或染色的嫌疑了!並且在品嚐中，草莓籽偏紅的草莓口感明顯頗軟偏爛，所以各位小夥伴們在草莓挑選時，儘量挑選草莓籽是金黃的!

2.聞草莓的香味：自然生長成熟的草莓自身都會帶有一股濃濃的草莓香味，而用催熟劑催熟的草莓是帶有一股明顯的刺鼻的味道。因此，小夥伴們在挑選的時候一定要細細聞一下草莓的味道。

3.看草莓的形狀：一般情況下，打過激素的草莓形狀有點偏畸形，但是畸形的草莓並不一定是打過激素的。現在生長的草莓一般採用蜜蜂授粉，形狀大小均勻。因此在採購時不要挑選形狀特別奇怪的草莓哦!

回答完洗草莓掉色嗎，如何選購新鮮的草莓的問題後，不知道各位小夥伴們學會了沒有?草莓掉色其實並不可怕，喜歡吃草莓的小夥伴們不用擔心。最後，我還想告訴大家，草莓中含有豐富的維生素和微量元素，經常食用草莓會對身體健康非常有好處，還等什麼，一起來吃草莓吧!