蘑菇裏炒飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.07W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
米飯 :適量杏鮑菇 :適量
茶樹菇 :適量
輔料
胡蘿蔔 :適量芥藍 :適量
醬油 :適量
冰糖 :適量
1. 主料:米飯、杏鮑菇、茶樹菇輔料:胡蘿蔔、芥藍調料:醬油、冰糖等
2. (1)水和醬油比例1:3調勻後倒入鍋中,放薑絲、香菜、冰糖熬成碗汁;(熬汁很重要哦!主要就在這個汁子的味道哦!)(2)杏鮑菇、茶樹菇、胡蘿蔔、芥藍切粒、兩種蘑菇粒先焯水備用; (其實炒飯的素材我個人偏愛多一點美味,呵呵)(3)鍋中油溫三成熱時把蘑菇粒和胡蘿蔔粒下鍋翻炒;(4)炒到變軟後將米飯下鍋,倒入碗汁翻勻即可出鍋。
注意:1、製作碗汁比例:50克水、150克醬油、20克薑絲、10克香菜和4粒冰糖。2、蘑菇焯水後再炒制,可以避免吸入過多油脂,保持清爽口感。看看我做的吧: