私房龍蝦螺絲褒怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.33W
主料
龍蝦 ：500螺絲 ：300
芹菜 ：100
洋蔥 ：一個
輔料
鹽 ：1勺味精 ：1勺
糖 ：一勺
生抽老抽 ：一勺
蒜末薑末辣椒 ：一小把
1. 下油至熱加入蒜末薑末辣椒爆香，再加入螺絲爆炒、接着下龍蝦翻炒。
2. 炒2分鐘再加入黃酒一點醋加蓋悶10秒（這樣有利於去腥）接着加老抽生抽鹽翻炒
3. 最後加入水至燒開轉小火悶煮15分鐘入味、最後加入芹菜、洋蔥炒勻再煮3分鐘出鍋前加點味精糖就可以了
龍蝦去頭這樣比較乾淨、螺絲提早浸泡吐泥
