韭菜雞蛋蕎麥餅怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.06W
韭菜雞蛋蕎麥餅是一道很美味的菜品。也是一道獨特的餅。韭菜雞蛋蕎麥餅用料豐富，材料也比較多，韭菜雞蛋是一種很常見的做餅的餡。餅好吃在於餡也在於面，掌握好火候，餅就烙的金黃，很脆。韭菜雞蛋蕎麥餅營養豐富，富含豐富維生素，有利於身體健康。
主料
韭菜 ：一把雞蛋 ：100
蕎麥粉 ：200
麪粉 ：300
輔料
油 ：20鹽 ：5
清水 ：10
具體步驟
韭菜洗淨切碎
豆腐切大塊，用開水泡一下，去掉些豆味。
鍋裏油熱，放入姜，蒜，蔥白末爆香，放入開洋，
加料酒煸炒2分鐘，加一小勺清水煮一下，注意不要煮幹了，要留些汁
加鹽，糖，生抽煸炒勻，放入蔥花，關火。
凝結後翻面，兩面煎熟即可
