回味無窮的番茄肉醬意大利麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鍋中加入水，待水開後放入意大利麪，放少量食鹽，小火煮8-10分鐘即可，煮好後撈出，涼水過下加入少量橄欖油拌勻。

2.肉餡放少量鹽、料酒醃製10分鐘左右。

3.洋蔥切丁，約指甲大小。

4.西紅柿去皮切丁，可將西紅柿放入熱水中約3分鐘，可輕易將西紅柿去皮。

5.鍋中放少量油，放入肉餡，翻炒至肉餡變色。

6.肉餡變色後放入洋蔥翻炒。

7.放入番茄丁翻炒。

8.放入番茄醬翻炒。

9.講煮好的意大利麪放入鍋中小火翻炒，出鍋前可放黑胡椒粉。

10.美味的番茄肉醬意大利麪就做好了。

烹飪技巧

1.肉餡爲豬肉，亦可是牛肉，不宜過肥，肥瘦三七即可。2.煮麪時建議水裏放少許鹽和橄欖油，防止麪條撈出後連在一起。