紐西蘭青口米粉湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 食材：東莞米粉、紐西蘭青口肉。

2. 米粉煮三分鐘，撈起，過冷河。

3. 將青口焯燙一遍，再洗沖洗乾淨。

4. 煮鍋水滾，放入適量的蝦籽。

5. 放入適量的雞粉。

6. 倒入適量的魚露。

7. 倒入適量的橄欖油。

8. 將米粉和青口放入煮鍋中。

9. 蓋鍋蓋，大火煮滾，再煮2分鐘。

10. 即可關火。

烹飪技巧

選購技巧：淡菜個體越大越好，質嫩，肉肥，味鮮。購買淡菜的時候，宜選擇個大的淡菜。