廣西螺螄粉是米粉嗎 - 廣西螺螄粉的口感如何

廣西螺螄粉透過自己獨特的烹飪方式，獲得大衆的喜愛。把酸和辣的滋味巧妙融合，廣西螺螄粉不僅夏天開胃，還能冬天趕走寒冷，讓大家的身體暖暖烘烘的。作爲熱門的小吃，廣西螺螄粉不分階層，是不同年齡段人們喜愛的街頭小吃，非常接地氣。

廣西螺螄粉是米粉嗎

廣西螺螄粉，是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因爲它有着獨特的湯料。螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”，是因爲它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。精心熬製的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味。

螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。 是柳州最具地方特色的名小吃。

走在大街上，如果聞到一股怪異的酸臭味，說明你附近一定有一家柳州螺螄粉店，說到柳州螺螄粉，相信大家都不陌生，這個來自柳州的特色小吃，讓吃過的人無法忘懷，沒吃過的人避而遠之。廣西螺螄粉是米粉。老友粉是廣西南寧的本土美食，於2007年入選南寧公佈的首批26項非物質文化遺產名錄，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉同爲廣西"三大米粉"。

螺螄粉的味道極具辨識度，對於沒吃過螺螄粉的人來說，這是一股酸臭味，但吃過螺螄粉的人只要一聞到這股味道就會情不自禁的咽口水。

一碗正宗的柳州螺螄粉，吃起來辣、爽、酸、鮮、燙，簡直欲罷不能，吃螺螄粉別怕燙，一定要趁熱吃，因爲螺螄粉涼了之後，它的鮮味就變成了腥，味道也會大打折扣。

不過，吃東西也像看書一樣，一千個讀(吃)者(貨)眼中就有一千個哈(酸)姆(甜)雷(苦)特(辣)……不管怎樣，好吃就對了!不說了，去吃碗螺螄粉……

以上是廣西螺螄粉是米粉嗎的相關介紹，一直以來，廣西螺螄粉深受大家的喜愛。它具有獨特的口感，酸辣的香味讓人慾罷不能。但是，有些人認爲它味道怪異，無法欣賞它的口感，這是個人喜好問題，仍然不妨礙大街小巷的螺螄粉店鋪，以及店面門庭若市。