珍饈美味的鯽魚豆腐湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.89W
準備時間:無 烹飪時間:2小時主料
豆腐 :2塊鯽魚 :1條
輔料
蔥花 :1根紫蘇 :1根
大蒜籽 :3個
鹽 :適量匙
薑片 :4片
雞精 :適量匙
青辣椒 :1個
菜油 :適量ml
具體步驟
1.將鯽魚洗淨。
2.中火熱鍋熱油,放入1片姜、1匙鹽(防止油爆出)。
3.將洗淨的魚放入鍋中,中火燒至魚兩邊泛黃。
4.加入水覆蓋住魚的2/3,大火煮開。
5.將豆腐洗淨後切片至魚湯鍋內。
6.魚湯煮沸後,放入薑片、青辣椒、大蒜籽、鹽、雞精、紫蘇,之後倒入砂鍋中。
7.砂鍋內小火慢燉半小時,關火前撒上蔥花即可。