珍饈美味的奶白鯽魚湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.第一步，準備材料，鯽魚兩條，洗淨備用。大蔥一根，生薑一塊，胡椒粉，鹽，適量

2.第二步，煎魚，鐵鍋中倒入適量的食用油，待油溫起至60度，放入洗淨小鯽魚，煎至兩面魚肉變色。

3.在燉鍋中倒入適量的水，放入切好的薑片，大蔥，再放入剪好的小鯽魚，開火，大火煮至沸騰，改中小火慢熬一個小時

4.最後，放入適量的鹽和胡椒粉，起鍋盛入碗中。注意胡椒粉不要太多，否則會降低魚的鮮味??

烹飪技巧

鯽魚一定要把黑色的薄膜洗乾淨，另外煎魚的時候稍微煎一下下就可以了