蕎麥豆沙包怎麼做美味好吃

蕎麥豆沙包是一道製作簡單的麪食，製作時要注意各個步驟的銜接，用心去做好每一個方面，才能得到這樣美味雜糧包。用雜糧做出的麪食不僅吃起來健康美味，而且能預防動脈硬化、冠心病、糖尿病、便祕、肥胖等”現代病”。

主料

輔料

具體步驟

1.60g蕎麥放入幹磨杯中

2.打成蕎麥粉

3.溫水中放入酵母化開

4.加入麪粉和蕎麥粉

5.和成麪糰，餳發至2.5倍大

6.餳發好的麪糰揉好，分成12小份

7.準備12份豆沙內餡

8.每份麪糰擀成麪皮，放入一份豆沙餡，包成小圓包子

9.放入蒸鍋，大火蒸開，中火蒸15分鐘

10.蒸好後蓋蓋燜2分鐘再開鍋

烹飪技巧

春秋沒暖氣的時候發麪，可以在烤箱下層放一盆熱水，上層放面盆，關上烤箱門，大約1個小時就可以完美髮面。