健康的小炒毛豆怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.07W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
土豆 :1個香乾 :4塊
毛豆 :250
輔料
生抽 :20ml油 :適量
鹽 :適量
白糖 :2
蔥姜 :適量
剁椒 :30
雞精 :少許
具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.土豆去皮切丁,香乾切丁,毛豆開水焯燙過涼。
3.炒鍋倒油放入一勺剁椒炒香。
4.然後放入蔥姜爆香。
5.倒入土豆丁翻炒。
6.再放入香乾繼續翻炒。
7.加入醬油。
8.再加入白糖和少許清水燒製片刻。
9.土豆熟了加入毛豆繼續翻炒,加少許鹽和雞精調味。
10.最後淋入香油翻炒均勻關火。
毛豆提前焯燙一下,可縮短炒至的時間。土豆可加入一些清水燒製片刻即可入味又能保證土豆熟透。鹽要適可而放,剁椒已有鹹味。