好吃的可可海綿蛋糕怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.56W
其實好吃的食物很多的，但是好吃的食物小孩子不一定也喜歡吃，因爲小孩子的話其實主要就是喜歡吃甜 的食物，或者是食物一定要長 的很可愛。就像是這個可可海綿蛋糕，其實看起來不會很可愛的啦但是很好吃，是大家喜歡的味道，而且誒名字也好聽。
主料
雞蛋 ：5個白砂糖 ：50
麪粉 ：150
可可粉 ：15
輔料
花生油 ：15ml葡萄乾 ：50
檸檬汁 ：適量
牛奶 ：60ml
具體步驟
1.將蛋清和蛋黃分離。
2.在蛋黃中加入25g白砂糖和花生油。
3.用打蛋器將蛋黃打撒至白砂糖完全融化。
4.再加入牛奶攪拌均勻。
5.篩入麪粉。
6.加上可可粉。
7.用刮刀上下切拌成蛋糊。
8.再蛋清中滴上幾滴檸檬汁。
9.用打蛋器打至泡沫成魚眼狀。
10.加入白砂糖。
11.用打蛋器高速打發至硬性發泡。
12.將三分之一的蛋白加入蛋糊中。
13.用刮刀上下切拌拌勻，再將剩下的蛋清分兩次加入拌勻。
14.烤盤上鋪上油紙。
15.撒上些葡萄乾。
16.倒入蛋糊。
17.烤箱預熱。
18.放入烤盤，中層。
19.150度，上下火烤30分鐘。
20.取出，趁熱去掉油紙切塊。
加入檸檬汁可以使蛋白更容易打發，沒有可用白醋代替。
