美味桂花芋艿怎麼做美味好吃

芋頭含有非常優質的澱粉，因這種特性，芋頭香糯可口，營養豐富，有關芋頭的做法很多，這道美味桂花芋艿就是選用芋頭做爲主要食材製作的一道美味甜品料理，做法簡單，將芋頭蒸熟後去皮煮透，在湯中充分溶出它的澱粉，同時加入糖桂花和一些澱粉提升糖的粘稠度和風味。

主料

輔料

具體步驟

1.原料

2.芋頭洗去泥沙，放入鍋中蒸熟。

3.將芋頭去掉皮。

4.鍋裏放一碗水，水燒開後加入白糖。

5.放入糖桂花溶解均勻。

6.等水再次沸騰冒大泡時，將澱粉加水調成水澱粉，倒入鍋中。

7.將蒸好的芋頭倒入鍋中，轉小火煮至湯汁變成粘稠而透明，均勻地裹在芋頭上，即可出鍋。

烹飪技巧

1、芋頭要蒸透，口感纔好。2、澱粉要調成水澱粉纔可倒入鍋中。3、沒有糖桂花，可以用蜂蜜代替。4、也可用紅糖來做。