好吃的自制紅豆沙怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把紅小豆事先用清水浸泡2小時以上，放進高壓鍋中煮熟。

2.取出後，儘可能地瀝乾水份。

3.倒入不粘炒鍋中。

4.加入白糖。

5.用勺子把豆豆輾碎到自己喜歡的程度。

6.把鍋放在火上，點火，開始炒。要一邊炒一邊翻動，免得粘鍋。

7.一直炒到水份基本沒有了，如圖中的幹粘狀態即可。

烹飪技巧

在最後的時候，也可以加入適量的植物油，這樣做好的紅豆餡會更潤一些。我不喜歡油的，所以沒有加。