自制桂花紅豆沙怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.紅豆入高壓鍋，水沫過豆子。約手指關節處。

2.備好調料。

3.鍋內炒熟麪粉。

4.悶好的豆子用破壁機打成泥。這樣更細也可以直接炒。

5.鍋中入油，加入糖翻炒豆沙，加入桂花糖同炒。油和糖可分次加入。

6.炒制乾爽狀態，加入麪粉炒勻。

7.炒至豆沙成團，不粘鍋。即可裝出。

8.裝出後，涼透會比鍋中要幹一些。

烹飪技巧

豆子太多可以分次炒。沒有桂花糖可以不加，可加入一些桔皮，味道也不錯。