百香果醬小餐包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將主料中的雞蛋、酸奶、淡奶油放入麪包機。

2.一角放鹽，一角放糖。在麪粉上挖個洞，放酵母。啓動和麪程序。

3.一個和麪程序後，加軟化的黃油，再啓動一個和麪程序。揉至擴展階段。

4.發酵至2-2.5倍大。

5.取出排氣，分成七等份。滾圓，鬆弛15分鐘。

6.熬好的百香果果醬備用。

7.將麪條擀開成橢圓型，抹一層果醬。

8.收口，搓成長條。

9.打個結，擰成花朵狀。

10.放入鋪好油紙的模具內。

11.中間點藍莓果醬，裝飾一下。蓋上保鮮膜進行二次發酵。發酵好後表面塗蛋液。

12.烤箱預熱，180度，中層，上下火15分鐘。

烹飪技巧

麪粉吸水量都不同，不要一次性放入酸奶，預留10克左右做調整。