香氣濃郁的百香果醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將百香果洗淨，對半切開

2.將果肉挖到無水無油的不鏽鋼鍋內（一定要無水無油的容器，不然儲存過程容易壞）

3.加入白糖、冰糖、檸檬汁混合攪拌

4.攪拌均勻

5.放電磁爐加熱，開大火攪拌至果醬燒開

6.燒開時表面會出現黃色果膠

7.改小火繼續攪拌熬煮，一定要一直攪拌

8.煮至果肉透明，果醬粘稠，將黃色浮泡撈出即可

9.等果醬放涼過程中，將玻璃容器用開水燙一下消毒，晾乾

10.果醬涼透後裝入消毒好的玻璃容器中，密封倒扣儲存，即可

11.幾勺百香果醬，加點檸檬片，蜂蜜，冰水搖一搖，一杯美味清爽的夏季飲料就好了

烹飪技巧

無