向日葵椰汁千層糕的做法 - 向日葵椰汁千層糕怎麼做

“濃郁的椰香，彈牙口感，夏日最佳甜品。備註：廚具是用蒸汽烤箱做的，就是那種蒸烤一體機。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

向日葵椰汁千層糕的做法步驟

• 1、將馬蹄粉四六比例分成兩份，分別倒入兩個湯盆，各加半碗水攪拌均勻；

• 2、將椰漿一罐，煉奶適量倒入40%的馬蹄粉漿中備用；

• 3、用兩碗水將全部黃片糖煮融化

• 4、把煮好的黃片糖倒入60%的馬蹄粉漿中備用；注意：糖水倒入粉漿過程中需邊倒邊攪拌

• 5、模具塗抹少許油，方便離模。第一層先放沒加椰漿的粉漿，將模具放入預熱好的蒸烤箱中（使用蒸汽功能，溫度設定110度，時間1小時），第一層加熱時間以粉漿凝固爲宜，接着拿出模具第二層放加椰漿的粉漿，如此類推。

• 6、蒸好的馬蹄糕取出放涼後就可以離盤。找個與模具大小的碟，對準一轉過來就會離盤。記得馬蹄糕一定要放涼纔好離盤哦；

• 7、根據自己喜好加一些裝飾，也可不加。

• 8、成品欣賞