椰汁千層糕的做法 - 椰汁千層糕怎麼做

“今天給大家分享一道Q彈好吃又好看的椰汁千層糕，如果你學會了它，然後不管朋友聚會還是大家一起去野餐，做一份拿着都是非常好吃又長面子的事哦，而且這個配方真的百吃不厭哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰汁千層糕的做法步驟

• 1、250克馬蹄粉加兩碗水攪拌均勻。

• 2、然後過篩兩遍。

• 3、分成兩碗備用。

• 4、一碗水加300克紅糖片。

• 5、在鍋中煮至糖片融化，取其中一碗馬蹄漿，舀兩勺馬蹄漿倒紅糖水中，攪拌成粘糊狀。

• 6、然後把紅糖水全部倒入剩下的馬蹄漿中，攪拌均勻就是紅色部分。

• 7、一碗椰漿加一碗馬蹄漿水攪拌均勻，就是白色部分。

• 8、紅色部分一盤，白色部分一盤。

• 9、中水燒開，把盤子放入，舀一層紅色漿體。

• 10、煮兩分鐘後，紅色漿體變透明狀。

• 11、然後再舀入一層白色的部分。兩分鐘用同樣的方法把所有的姜漿都煮完。最上邊一層和最下邊一層要用紅色的。

• 12、不想看圖片的，就看這一張紙上寫的。

小竅門

最上面一層和最下面一層要用紅色的，這樣蒸出來的纔好看。蒸的時候要用同樣大的勺子，每一層舀入的漿體要裝一樣多，這樣蒸出來的千層糕，纔會每一層都相同厚度，顏值才高。