香炸飯糰的做法 花樣米飯（四）—香炸飯糰 香炸飯糰怎麼做

“這個飯糰特別的簡單，卻很受小朋友的喜歡。一碗米飯的飯糰很快就吃完，而且還吃得很開心。外皮酥脆，米飯軟嫩。蘸上番茄醬，格外的美味，讓我也忍不住多吃了幾個。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香炸飯糰的做法步驟

• 1、準備一碗米飯。（熱米飯也可以。我這個是中午剩的冷米飯，晚上做的）

• 2、雞蛋加少許鹽打散備用。

• 3、準備適量麪包糠。

• 4、在米飯里加入少許壽司醋，拌勻。然後團成飯糰。

• 5、飯糰先在蛋液裏打個滾，然後裹上一層面包糠。

• 6、依次裹好，分隔擺放。

• 7、先預熱鍋，再熱油。

• 8、油5成熱時下入飯糰炸至外皮金黃酥脆即可撈出控油。

• 9、配上番茄醬或者自己喜歡的醬料即可食用。

小竅門

詩心片語：
1：如果是熱米飯來做的話，也可以炒些配料，然後和米飯拌勻，然後再團成團來炸，更有營養哦。
2：團飯糰的時候戴上一次性的手套，很方便。沒有的話就在手上沾少許水，纔不會粘手哦。
3：炸的時候油溫不要太高，不然一下去，麪包糠就炸過火了。