空氣炸鍋版烤飯糰的做法 - 空氣炸鍋版烤飯糰怎麼做

“60後、70後小時候都吃過的醬油炒飯吧？我是挺喜歡吃的、那時候就覺得是人間一道美味呀！現在卻沒有特意的去做來吃了，是因爲吃的東西太多？還是因爲遺忘了？兩種原因都有吧！今天就來用炸鍋烤個生抽飯糰吧！回味一下以前的味道！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

空氣炸鍋版烤飯糰的做法步驟

• 1、我是用的剩米飯，用微波爐轉轉加熱。

• 2、壽司醋可以用現成的，我是自己調的，按鹽糖白醋比例1:5:10，混和隔水加熱至鹽糖融化。

• 3、乘熱將調製的壽司醋加入還溫熱的米飯，帶上一次性手套揉米飯，揉到米飯有黏勁，用模子把飯糰壓實。

• 4、飯糰表面刷一層油，再放進生抽裏滾一圈，讓飯糰均勻沾滿生抽，放進空氣炸鍋180度15分鐘，再翻面烤10分鐘左右。時間可以自己設定烤的軟硬自己決定。

• 5、成品外脆內軟，像吃餈粑又伴着淡淡的生抽味兒，有點像回到了小時候😄

小竅門

解決剩飯的好辦法😄