糕點 水晶紫薯月餅的做法 - 水晶紫薯月餅怎麼做 來源:飄香吧 2.46W “晶瑩剔透,清甜軟糯,色彩豔麗,而且,最重要的是低脂少油~~~” 食材明細主料西米 (200g)玉米澱粉 (50g)紫薯 (適量)慄蓉 (適量)輔料白糖 (適量)甜味 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)水晶紫薯月餅的做法步驟1、紫薯蒸熟去皮。2、壓成泥,加煉乳拌勻。3、西米加等量的水浸泡20分鐘。4、浸泡好的西米加玉米澱粉、適量的白糖和成粉團(白糖用量根據自己的喜好添加),蓋溼布餳發半個小時。5、紫薯餡、慄蓉分成25g左右的小團。6、取25g西米粉團壓扁,包裹住紫薯餡,收好口。7、還做了幾個慄蓉餡的。8、收好口的月餅胚在熟麪粉中滾一圈,去掉多餘的麪粉,放入月餅模中。9、輕輕按壓到玉米葉子上,再放到蒸鍋裏,蓋好鍋蓋,大火燒開轉中火蒸15分鐘,關火燜5分鐘,稍涼後,薄薄地刷上一層油。10、晶瑩剔透,清甜軟糯,色彩豔麗。 水晶紫薯月餅怎麼做 水晶紫薯月餅的最正宗做法 水晶 紫薯 水晶紫薯月餅的家常做法 水晶紫薯月餅的做法 月餅 水晶紫薯月餅怎麼做好吃 水晶紫薯月餅 水晶紫薯月餅的做法步驟