桃花餅的做法 - 桃花餅怎麼做

“陽春三月，桃花吐妍。做一款桃花形狀的豆沙餅，配上清香的柚子茶，在這樣一個明媚的下午，風生溫情，聽風、聽月。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

桃花餅的做法步驟

• 1、準備用料：紅曲米

• 2、將紅曲米熱水浸泡出顏色

• 3、白糖

• 4、柚子茶

• 5、麪粉

• 6、豆沙餡

• 7、將白糖和紅曲米水同白麪一起和成麪糰

• 8、餳發之後，做成大小相同的劑子

• 9、劑子擀成麪皮

• 10、包入豆沙餡

• 11、再次擀成小餅

• 12、均分切上六等分

• 13、在每個小等分中，再切上兩刀

• 14、捏出花瓣狀

• 15、六個全部捏好，就是一朵小花

• 16、做完的面坯

• 17、餅鐺刷油預熱，將面坯放入

• 18、翻面、刷油，烙熟就可以了。花心部分用柚子茶來點綴，味道真的很贊。

• 19、成品