獼猴桃餅乾的做法 - 獼猴桃餅乾怎麼做

“初入美天，特羨慕會做餅乾，麪包的親們。看大家用着自動做成麪包的麪包，於是興匆匆的去買了麪包機，後來知道得有烤箱才能烤餅乾，又剁手去買了烤箱，女兒吃着我做的麪包，餅乾，雖然都不太成功，但都誇好吃。現在還擁有了可以烤餅乾的空氣炸鍋，如今，沒有吃不到的，只有想不到的美食哦。
而當我說要做餅乾時，女兒都說不吃，說太乾啦。其實還有擔心發胖吧，哈哈。可當我在拍照時，連誇真好看，吃了一片說好吃，還想再來一片，接着說，我要帶點去老師同學分享。
自從學會做各式各樣小點心，節日都給親人朋友送出一些，普通餡餅，饅頭，包子，中秋的月餅，都有送過。從來沒有想過，自己會做月餅，會做餅乾，每次大家連誇好吃的時候，心裏滿滿滿的幸福。這就是分享的快樂與幸福。
食材：低筋麪粉275克、無鹽黃油150克、糖粉100克、蛋液50克、抹茶粉8克、可可粉5克、吉士粉5克、

裝飾：黑芝麻適量、蛋液適量。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

獼猴桃餅乾的做法步驟

• 1、準備所有食材：

• 2、黃油軟化，加入糖粉攪拌一下。

• 3、黃油打發至顏色變淺，分次加入蛋液。打勻後再加下一次。

• 4、篩入低粉，用橡皮刮刀翻拌。

• 5、輕抓麪糰。

• 6、再把麪糰分爲大、中、小三個小麪糰。約爲250克、170克、110克。

• 7、最大面團加入抹茶粉。中等麪糰加入吉士粉，小麪糰加入可可粉。輕輕捏勻。

• 8、先將吉士粉面團搓揉成一個2CM左右的圓柱。入冰箱冷凍5分鐘。

• 9、再將抹茶粉面團擀成寬約25CM*9CM的長方形。長度和步驟八的麪糰差不多長。

• 10、再用抹茶麪片包住凍好圓面柱。入冰箱冷凍5分鐘。

• 11、再把可可麪糰擀成寬爲25CM*15CM長方形面片。

• 12、再把凍好的麪糰包住，保鮮膜包好。入冰箱冷凍5分鐘。

• 13、取出凍好麪糰，切爲0.5CM厚餅乾坯，涮上蛋液，用芝麻裝飾。

• 14、空氣炸鍋170度，約11分鐘。如用烤箱170度20分鐘。

• 15、烤好的餅乾涼後封起來。

小竅門

1、黃油軟化好了容易打發，手指壓一下，有個小窩窩。如天冷，盤底隔上溫水。

2、黃油和糖拌勻再打發，不易到處飛了。

3、烤制時間以自家烤箱爲準。

4、牙籤粘上蛋液或水，能讓芝麻乖乖聽話啦。
5、面片的長度要和圓柱一樣長即可。包的時候要捏緊沒有空隙。