糕點 烤盤威風蛋糕的做法 不開裂的烤盤威風蛋糕 烤盤威風蛋糕怎麼做 來源:飄香吧 9.18K 食材明細主料雞蛋 (5個)低粉 (85克)糖 (60克)植物油 (50)牛奶 (30克)輔料鹽 (1克)甜味 (口味)烤 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)烤盤威風蛋糕的做法步驟1、原料圖2、蛋清蛋黃分離。3、蛋黃里加入15克糖、鹽、油、牛奶放一邊備用。4、蛋清打出粗大的泡時開始放剩下三分之一的糖,邊打邊放,等打成蛋清體積膨大紋路清晰基本上糖放完了。5、打成這樣蛋白就打好了,打蛋器杆上有小而短的尖就可以了。6、把蛋黃攪拌均勻篩入低粉。7、攪拌好的蛋糊很細膩。這是150度預熱烤箱。8、加一些攪拌好的蛋白攪拌(要上下翻拌,不要轉圈攪哦)。9、把蛋黃糊倒入剩下的蛋清中徹底攪拌均勻。10、攪拌好的麪糊。11、烤盤上鋪上鋅紙,油紙也可以。12、把蛋糊倒入烤盤,大力震兩下。放入烤箱150度15分鐘轉170度10分鐘。13、烤好的蛋糕。14、不錯吧! 蛋糕 威風 烤盤威風蛋糕的家常做法 烤盤威風蛋糕的做法 不開裂的烤盤威風蛋糕 開裂 烤盤威風蛋糕的做法步驟 烤盤 烤盤威風蛋糕怎麼做 烤盤威風蛋糕怎麼做好吃 烤盤威風蛋糕 烤盤威風蛋糕的最正宗做法