藍莓醬乳酪派的做法 - 藍莓醬乳酪派怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

藍莓醬乳酪派的做法步驟

• 1、1；黃油軟化，倒入低粉和細砂糖，用手把黃油和麪粉不斷揉搓混合，

• 2、2；麪粉里加入水，揉成麪糰，鬆弛15分鐘

• 3、3；鬆弛好的麪糰擀成薄片放入派盤，我沒有派盤，用了八寸披薩盤，在底部用叉子叉些小孔

• 4、4；奶油奶酪室溫軟化，用打蛋器打至順滑無顆粒

• 5、5；加入雞蛋，淡奶油，牛奶和檸檬，繼續攪打均勻，攪打好的乳酪糊里加入麪粉，用橡皮刮刀翻拌成奶酪餡

• 6、6；倒入派盤九成滿，放入預熱烤箱，180度，35分鐘左右，直到乳酪餡凝固，冷卻後擠上兩圈藍莓醬

• 7、7；考好後的樣子

小竅門

可以把奶酪餡的所有材料放食品料理機打勻成乳酪餡，藍莓醬可以換成其他果醬