美味的藍莓果醬乳酪核桃酥怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.24W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:2小時美味的藍莓果醬乳酪核桃酥主要用到的食材包括了黃油以及低筋麪粉和蛋黃藍莓果醬核桃碎和奶油奶酪多種原材料,製作時間比較長,需要一定的耐心等候,核桃酥外皮酥脆,口感非常的不錯,入口即化的感覺讓人回味無窮,甜品值得製作品嚐。
主料
黃油 :110低筋麪粉 :370
蛋黃 :2個
奶油奶酪 :230
藍莓果醬 :適量
蛋清 :少許
泡打粉 :少許
核桃碎 :適量
輔料
細砂糖 :150具體步驟
1.奶油奶酪和黃油切小塊,軟化後加入糖,
2.用電動打蛋器攪打均勻
3.在奶酪黃油糊中分次加入蛋黃,攪拌均勻,
4.然後篩入低粉,泡打粉,用刮刀翻拌至無干粉狀態
5.用手將其搓揉成均勻的麪糰
6.將麪糰分成幾份,用擀麪棍擀成橢圓形,用筷子在麪餅上壓出一條痕跡
7.然後刷上蛋清作粘合劑,用勺子在縫隙中填入果醬,在果醬四周灑上核桃碎,烤箱180度預熱,半小時左右至核桃碎微黃未焦即可
無